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池上便当带你领略便当文化的秘密

上传时间:2017-12-18 14:07



池上便当

  便当,作为现代社会一种日常且重要的饮食,已经为大多数人尤其是上班族们所接受。那么,你对于便当这种美食文化了解多少呢?本文,热销便当品牌--池上便当就带领大家对便当文化领略一二。  

“便当”准确地说不是一种食物,而是食物的一种形式。它起源于南宋时期的俗语,意思是“便利的东西、方便、顺利”。日本的便当一般以米饭、鱼类、肉类为主,搭配以咸梅等酱菜为辅,不过日本人在对待食物上,有着让人佩服的精致和用心。  

便当一词是近几年才开始流行,而更为我们熟悉的是盒饭。不过,中国人所讲的盒饭相比目前流行的便当可是有本质的区别,盒饭更多是简单粗糙为了解决午餐问题装在盒子里的食物,而便当则特指包含料理人浓浓爱意,讲究营养造型的日式或台式的盒饭。中国家常饮食一般不讲究形,更多注重食物的味。便当一般以白饭、一素一荤的菜式搭配,而荤菜一般要求汤汁少,能下饭,适合于再次加热。  

都市人的快节奏生活让中午回家吃饭成为奢望,而这也造就了各种外卖便当的兴起,近几年池上便当品牌发展迅猛。首先池上便当在食材的选择上绝不含糊,每一个步骤都精心比较,最终确定了精选的优质黑米,它们在肥沃的黑土地中茁壮长成:米饭采用生长周期在180天左右,种植在肥沃的黑土壤中的东北优质稻米蒸煮而成,香味浓郁,稻米包含了黑土地里丰富的营养,醇香可口,营养成分极高。  

当然,在整个便当文化繁荣发展的进程中,池上便当目前所作的还有很大局限。未来时间里,池上便当也希望携手更多的优秀人士,研发出既创新又符合大众口味的便当,为中国的便当文化增砖加瓦!

 

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